Грудинка свиная по-домашнему

Изображение:

Вкусы:
острое

Ингридиенты:

• 1 кг грудинно-реберной части свиной туши с прослойками мяса (толщина сала не должна превышать 2,5 см), луковая шелуха, соль, специи, чеснок

Способ приготовления:

• Обработать грудинку, посолить. Вымыть луковую шелуху, залить холодной водой и поствить на огонь. Когда закипит, положить специи, лавровый лист и саму грудинку, варить минут 20.
• Выключить плиту и оставить на сутки (не вынимая).
• Натереть черным перцем, чесноком и оставить еще часов на 5.
• Можно приступать к поглащению этой замечательной закуски!!!