Рыба в сливочно-укропном соусе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный, нежный, сливочный

Ингридиенты:

• Чир или Муксун на 1 кг.
• 100 гр. Сливки
• 30 гр. Плавленого сыра с укропчиком (Лето)
• 1 небольшая луковица
• 1 небольшая морковь
• 0,5 болгарского перца
• 1 ст. ложку муки
• 2 ст. ложки нарезанного укропа
• 1 ч. ложка приправки для рыбы с лимоном
• 3-4 ст. ложки оливкого масла

Способ приготовления:

• Слегка обжарьте рыбу.
• Пока рыба обжаривается можно приготовить соус.
• Мелко режим лук, морковь, сладкий болгарский перец.
• Разогрейте в сковороде оливковое масло и слегка обжарьте овощи, но не зажаривайте.
• Потом добавите 1 ст. ложки муки все хорошо перемешайте, добавьте 100 гр. сливок (можно любой жирности или сметанку25%) тушить в течении 2 мин.
• Добавить 1 ст. горячей воды, дать закипеть.
• После закипания добавьте плавленый сырок и доведите опять до кипения.
• В ёмкость, где обжарилась рыба, вылейте соус и потушите 15 мин.
• В конце приготовления добавте укроп.