суп "Вёшенский"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
грибной

Ингридиенты:

• - 600гр.- грибы "Вёшенка" сырые
• - 3 литра - бульон индюшиный(800гр. бедра индейки + 3,2литра воды + соль)
• - 1шт.(120гр.)- лук
• - 1шт.(100гр.)-морковь
• - 2шт.(300гр.)- картофель
• - 100мл.-масло подсолнечное без запаха
• - перец

Способ приготовления:

• - порезать грибы ,поджарить на масле
• - 1/2 часть грибов измельчить (в блендере )
• - поджарить измельченный лук и тертую на крупную терку морковь
• - в кипящий бульон поместить измельченные грибы , варить 15 минут ,добавить крупные грибы ,варить 5 минут
• - добавить лук и морковь ,варить 5 минут,поперчить
• - добавить порезанный картофель ,варить до готовности картофеля
• - дать настояться 10-15минут
• - готово.