Торт "Любимой внучке"

Изображение:

Вкусы:
нежный, сладкий

Ингридиенты:

• Бисквит:
• яйца 4шт
• сахар 100г
• мука 100г
• крахмал 1 стол.ложка
• разрыхлитель 2 ч.ложка
• Для yкрашения:
• 0,5-0,6л сливки
• 2ч.ложки ванильный сахар
• живые цветы
• Для пропитки:
• 200-300мл фруктового сока
• Для прослойки:
• 600г протертой свежей клубники или смеси клубничного варенья и свежей протертой клубники

Способ приготовления:

• Яйца взбиваем с сахаром в стойкую пену
• Смешиваем муку с разрыхлителем и крахмалом.
• Соединяем яично-сахарную смесь и сухие ингредиенты.
• Выкладываем тесто в смазанную и обсыпанную панировачными сухарями форму с высокими бортиками и выпекаем при 180° около часа.
• Готовность коржа проверяем тонким ножом или деревянной палочкой.
• Остывший корж разрезаем на 3 части и собираем торт, пропитывая коржи фруктовым соком и прослаивая их протертой с сахаром свежей клубникой (или замороженой клубникой, можно сделать смесь свежей клубники и клубничного варенья).
• Когда торт собран, взбиваем сливки и украшаем его.
• В качестве дополнительного украшения я использую живые цветы: розы, настурции, анютины глазки и т.д.(естественно, такие цветы, которые не принесут вреда здоровью!)
• Моим очень нравиться, надеюсь, и вам понравится тоже.