пирог с капустой и яицами

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• капуста,яица.творог

Способ приготовления:

• •Для теста:
• •250 г - творог
• •125 г - маргарин (масло)
• •2 шт - яйца
• •1 ст.л. - сахар
• •2- 2,5 ст. - мука
• •0,5 ч.л. - сода
• •уксус,соль
• •Начинка:
• •400-500г - свежая капуста
• •2 ст. л. - сливочное масло
• •4 шт - яйца
• •соль
• 1.Готовим начинку. Мелко порезанную капусту потушить с добавлением воды под крышкой для мягкости.
• 2.Яйца отварить, остудить и порубить.
• 3.Слить воду с капусты, добавить масло, соль. Засыпать рубленные яйца.
• 4.Тесто. В комбайн положить творог, яйца, сахар. Перемешать.
• 5.Масло размягчить в микроволновке, добавить в тесто. Перемешать.
• 6.Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать.
• 7.Добавить муку. Перемешать. Смотреть по консистенции (и добавиь еще муку), чтобы получилось воздушно-эластичное тесто.
• 8.Разделить тесто на 2 части (одна должна быть больше).
• 9.Большую часть выложить в форму (лист).
• 10.Выложить начинку, недоходя 1-2 см от края теста.
• 11.Меньшую часть раскатать и накрыть начинку.
• 12.Края первого слоя поднять наверх. Руками аккуратно утрамбовать форму пирога, наколоть вилкой, смазать яйцом.
• 13.Выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 180-200 г (у меня 20 минут), до светло-коричневого цвета.