Каталог » Супы » Другие супы » быстрый лососевый крем-суп

быстрый лососевый крем-суп

Изображение:

Ингридиенты:

  • 2 банки лососевых консервов в сообственном соку(у меня горбуша)
  • 1 стебель лука порея
  • 500 мл сливок 20%
  • упаковочка крем-чиза с зеленью(~200 гр)
  • 5-6 ст л сухого картофельного пюре
  • соль-перец

Похожее блюдо:
Луковый суп в каталанском стиле

Способ приготовления:

  • Порей режем колечками и пассеруем до мягкости в оливковом масле.
  • Из рыбки вытаскиваем и выкидываем косточки,жидкость из банки и 3 стакана воды кипятим,добавляем туда 5-6 ст л картофельного пюре(ориентируемся на сообственные предпочтения по густоте),порей и лавровый листик,доводим до кипения и кладем рыбку,уменьшаем огонь и томим минут 10.
  • Снимаем с огня,добавляем крем-чиз,пюрируем суп блендером,вливаем сливки,доводим до кипения,солим-перчим и кушаем!
  • Приятного аппетита!