Курица фаршированная

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
курица, грибы

Ингридиенты:

• 1 курица
• 1 куриная грудка
• 250 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 100 гр фисташек
• 2 белка
• 2-3 ст.л.раст.масла
• соль,перец
• тимьян,сладкая паприка.

Способ приготовления:

• С курицы очень аккуратно снимаем кожу, стараясь ее не повредить.Крылья и ножки оставляем нетронутыми, разрезая по суставам, таким образом, у нас получается целая шкурка курица с крылышками и ножками.С бедрышка я удалила косточку.
• Мясо отделить от костей и мелко нарезать.Также нарезать грудку.
• В раст.масле обжарить измельченные грибы с луком.
• К мясу добавить грибы с луком,очищенные фисташки,специи и белки.Хорошенько перемешать.
• Заполнить фаршем подготовленную шкурку,придать форму курицы.Отверстия защепить зубочистками.
• Тушку смазать растительным маслом и выложить в небольшую глубокую форму,на до которой налить немного воды.Таким образом сохраняется форма курочки.
• Выпекать в разогретой духовке 180*С-40 минут.Перевернуть и продолжать 20-30 минут.
• Немного остудить,нарезать на порционные куски и подавать.
• Приятного аппетита!!!