Торт "Министерский"

Изображение:

Вкусы:
нежный сладкий

Ингридиенты:

• Сахар (стакан = 200 мл) — 1,5 стак.
• Сметана 15% - 1,5 стакана в коржи, остальное в крем — 900-1000 г
• Яйцо — 6 шт
• Мука (на один корж неполный стакан) - почти 3 стак.
• Крахмал — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Орехи грецкие (1 стакан для посыпки торта, 0,5 ст. в корж) — 1,5 стак.
• Изюм без косточек — 0,5 стак.
• Кокосовая стружка или мак — 0,5 стак.
• Сахарная пудра — 1,5 стак.
• Загуститель для сливок — 1 пакет.

Способ приготовления:

• На один корж потребуется - 0,5 ст. сахара
• - 2 яйца
• - 0,5 ст. сметаны
• - 1 неполный стакан муки
• - 1 ст.л крахмала
• - 1 ч.л разрыхлителя или чуть-чуть соды
• Всыпать в удобную емкость сахар и вбить яйца (у меня попадались 2-х желтковые).
• Взбить до растворения сахара.
• Добавить сметану, крахмал, муку и разрыхлитель, соль.
• Хорошо размешать.
• Добавить в тесто изюм.
• Тесто готовить на каждый корж отдельно .
• Пока печется один корж, можно приготовить следующую порцию теста.
• Влить тесто в форму, смазанную маслом. Желательно застелить бумагой для выпечки, которую тоже лучше смазать маслом.
• Выпекать минут 15 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
• В каждую следующую порцию теста добавлять другие наполнители.
• КРЕМ
• Оставшуюся сметану соединить с сахарной пудрой и загустителем сливок.Хорошо размешать.
• Каждый испеченный остывший корж промазать кремом.
• Готовый торт посыпать измельченными орехами.