Свинина маринованная

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
душистый

Ингридиенты:

• Свинина (бекон) 600-700 г.
• перец черный (дробленый)
• соус соевый 1 ст.л.
• аджика домашняя -1ст.л.
• черника - 300 г.
• укроп+петрушка - пучек.
• соль морская
• лавр.лист 2 шт.
• чеснок- 1/2 зубчика

Способ приготовления:

• Попался кусочек хрюшки -- вот и решил попробовать.
• Мясо очистить от пленок и всего не нужного .
• Сделать несколько надрезов поперек почти до конца.
• Размолоть в блендере или другим путем чернику, смешать с аджикой,соевым соусом и перцем и обмазать наше мясо ( не солить )!!
• Оставить на пару часоа "созревать".
• Мелко режем петрушку и укроп, солим чуть перца и пытаемся уложить внутрь мяса.
• Перевязываем кулинарным шпагатом и оставляем еще на пол часика ..а потом в печку при 220 градусов на 30 минут.
• После окончания жарения ( спасибо Эрику) оставляем на 20 минут " отдыхать ".
• Пробу снял- у меня нет слов -Оценка за Вами.