Помидорки на зиму с лимонной кислотой.

Изображение:

Вкусы:
сладковато-соленый

Ингридиенты:

• На 3 л банку :
• 1 ч. л. лимон.кислоты,
• 1 ст. л соли ,
• 2 ст.л сахара,
• любимые травы и специи.

Способ приготовления:

• В банку положить 3 зубчика чеснока,петрушку,огуречную траву,хрен и перец горошком(вы можете положить укропчик,листья смородины-просто их не было у меня под рукой)
• Положить в банку помидоры(проколоть попку спичкой).
• Вскипятить воду-залить помидоры и дать им постоять 15-20мин.
• Затем слить воду в кастрюлю и опять закипятить-залить опять помидоры и оставить на 15-20 мин.
• Слить воду в кастрюлю и закипятить.
• Добавить сахар и соль.
• Как раствориться можно рассол выключать.
• В банку насыпать лимонную кислоту и залить рассолом.
• Закатать стерелизованными крышками-перевернуть и укутать до полного остывания.