Творожное суфле в чашечках

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• 40 г сливочного масла
• 2 яйца
• 70 г сахарной пудры
• 250 г мягкого творога
• цедра половины лимона
• 30 г манки
• Сливочное масло для смазки
• Сахарная пудра для оформления

Способ приготовления:

• Сливочное масло растопить. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену, добавляя постепенно 50 г сахарной пудры.
• Творог смешать с желтками, цедрой лимона, оставшейся сахарной пудрой, растопленным сливочным маслом и манкой.
• Осторожно вмешать в твороженную массу взбитые белки.
• Массу разложить по небольшим, смазанным жиром чашечкам. Печь в духовке при 160°C (надо конечно ориентитоваться на свою духовку, но температура должна быть не очень высокой) около 20-25 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.
• Подать с любым вареньем или консервированными фруктами. Или к примеру сделать сметанный соус, смешав 100 г сметаны с 2-3 ст.л. любого варенья.
• Приятного чаепития!