Форель запеченная с козьим сыром и зеленью

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, рыбный

Ингридиенты:

• 4 маленьких форели
• небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик)
• лайм
• мягкий козий сыр (100 г)
• 4 ст. ложки густого йогурта
• молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Очистить форель от чешуи и удалить жабры и внутренности.
• Разрезать рыбку аккуратно по хребту и удалить все косточки.
• Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лайма.
• Каждую рыбку изнутри намазать козьим сыром, смешанным с 2 ст. ложками йогурта, посыпать мелко нарезанной зеленью.
• Выложить рыбу в смазанную растительным маслом форму, смазать сверху оставшимся йогуртом и запекать в духовке на среднем огне 30 минут.
• Подавать с кусочками лайма и отварным картофелем.
• Приятного аппетита!