торт "птичье молоко" мой вариант

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, шоколадный

Ингридиенты:

• тесто:
• 2 яйца,1ст.сахара, 2ст.л. мёда, 2ст.л. молока,1ч.л.соды погашенной в уксусе,1ст.л. масла, 2,5ст. муки.
• крем:
• молоко оставшееся(всего 0,5 л),2ст.л.муки, 200г масла, 1ст.сахара.
• глазурь:
• 2ст.л. какао, 2ст.л. сахара, 3-4ст.л. молока,50г масла.

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, отдельно перемешать мёд. молоко и соду, объединить, добавить масло, поставить на слабый огонь. Постоянно мешать до растворения сахара. Снять и влить в муку. Замесить тесто и разделить на 5 частей. Раскатывать обильно посыпая мукой(можно прямо на обратной стороне формы). Печь в течение 4-5 мин до коричневого цвета.
• В молоко для крема добавить муку, перемешать и поставить на слабый огонь до появления пузырей (постоянно помешивать). Остудить. Отдельно взбить масло с сахаром и объединить эти части.
• Перемазать коржи, а последний покрыть горячей глазурью.
• Для глазури перемешать продукты и прогреть до растворения сахара.
• Необходимо оставить его на некоторое время для пропитки.