Блинчики с мясом (2)

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Для блинчиков:
• мука
• яйцо 1
• соль
• перец
• масло оливковое
• Для начинки:
• говядина 0.5 КГ.
• сало 0.1 КГ.
• лук репка 2шт
• лук парей 1шт.
• зелень пол пучка разной)
• соль
• перец
• бульенный кубик (половинку)

Способ приготовления:

• Из муки ,яйца и водички делаем тесто,солим,чуть перчим и добавляем оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки) тогда сковородку мазать не придется.
• Выпекаем тонкие блинчики (только с одной стороны жарим).
• Теперь делаем начинку:
• мясо пропускаем 2 раза через мясорубку вместе с луком и салом,туда же добавляем резаную(мелко) зелень и все обжариваем на сковородке на растительном масле добавив в конце жарки пол стакана разведенного кубика.
• Зваворачиваем блинчики с начинкой и еще раз на сковородку,чтоб подрумянилась не обжареная сторона.
• Вот к Масленнице и готовы.
• Подавать со сметаной или соусом из клюквы или брусники.