Хлеб с рикоттой и оливками

Изображение:

Вкусы:
нежный творожно-оливковый

Ингридиенты:

• 1.500 г. пшеничной муки
• 2. 250 г. творога или сыра рикотта (у меня рикотта)
• 3. 1 яйцо
• 4. 15 г. свежих дрожжей
• 5. 15 мл. оливкового масла
• 6. Щепотка соли
• 7. 150 мл. молока ( у меня 180 мл, зависит от влажности творога)
• 8. 15 г. сахара
• 9. 15 г. измельченных фисташек (я брала оливки, фаршированные перцем)

Способ приготовления:

• Муку с солью просеять горкой;
• В отдельной посуде взбить творог с сахаром, дрожжами, яйцом, маслом, молоком и нарезанными колечками оливками ( я распустила дрожжи со щепоткой сахара и ложечкой молока);
• Добавить получившуюся смесь в муку и замесить тесто;
• Завернуть тесто во влажное полотенце и оставить на 1 час (я положила в пакет);
• Обмять тесто и дать ему подняться еще раз;
• Снова обмять тесто и придать ему форму по вашему выбору (я выпекала в форме для кекса, когда выложила в форму дала тесту расстояться минут 20);
• Смазать поверхность сливочным маслом и яичным белком;
• Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 20 минут (у меня выпекалось 35 мин)
• Приятного вам аппетита!