Мясной рулет с морковью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный пельменный, рулет

Ингридиенты:

• Около 400 гр. муки
• 2 яйца
• 300 грамм мясного фарша (говяжьего)
• 2 больших морковины
• 2 крупных луковицы
• 50 мл. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Пароварка

Способ приготовления:

• Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на шинковке. Обжарить овощи на растительном масле, затем потомить. Отложить одну треть смеси моркови и лука для сервировки. К остальной части добавить фарш, проготовить наполовину.
• Поставить закипать воду в пароварке.
• Замесить тесто почти как на пельмени, взбив немного яйца с солью, добавить половину муки, перемешать. Остальную муку прибавлять порциями, замесить тесто.
• Тесто раскатать в достаточно тонкий пласт, выложить мясную начинку по всей плоскости теста, не забывая про краешки, свернуть рулетом.
• Когда вода в пароварке закипит, укладываем рулет и готовим на пару минут 40. Готовый рулет выложить на блюдо, сверху сервировать обжаренным луком и морковкой.
• Готово!