Тыквенное печенье с кокосом

Изображение:

Вкусы:
тыквенно - кокосовый

Ингридиенты:

• Тыквенное пюре - 1 ст ( 200 мл)
• Слив . масло - 50-60г
• Кокосовая стружка - 1 пак ( 50г) - у меня в тесте 4 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт
• Разрыхлитель - 1 п (12г)
• Ванильный сахар - 1 пак (5г)
• Мука - 400г
• Шоколад - 50 г или сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления:

• Тыкву очистить,нарезать кусочками и приготовить в МВ до готовности. Превратить тыкву в пюре блендером и остудить. У меня было пюре приготовленное ранее для нескольких блюд.
• Размягченное масло растереть с сахаром.
• Добавить яйцо , кокосовую стружку,тыквенное пюре, ванилин и размешать.
• Затем всыпать муку и разрыхлитель , замесить тесто. Оно д.б. мягкое , не сильно крутое.Количество муки регулируйте визуально на месте . Тесто слегка липкое.
• Сформировать шарики и сложить на противень, который застелить бумагой для выпечки.
• Выпекать минут 25-30 при тепм. примерно 190 гр.
• Время и тепм. ориентируйтесь по своей духовке.
• Смазать печенье растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой по желанию.