Рыбка

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Филе форели 1,5-2кг
• Грибы любые свежие
• Свиной бекон 200гр
• Лук репчатый,чеснок,укроп,петрушка.
• Маслины без косточек
• Лимон

Способ приготовления:

• Фарш:мелко нарубить грибы,бекон,лук,зелень и обжарить в оливковом масле 15-20 минут
• Мытый молодой картофель(1кг) залить 400гр жирных сливок и 0,5л воды,варить до готовности,
• Филе форели нарезать тонкими слоями.Посолить поперчить.Полить оливковым маслом и лимонным соком.
• В каждую порцию добавить готовый фарш.Свернуть в трубочку и закрепить зубочисткой,завернуть в фольгу.
• Выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180гр 40 минут!Готовую рыбку освободить от фольги,выложить на широкое блюдо!Украсить укропом и петрушкой!Подавать с картофелем!(Картофель сваренный в сливках получается мягкий и с нежным запахом)
• Приятного аппетита!