Рыба в беконе
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
рыбный острый пряный
Ингридиенты:
- филе рыбы 3 больш.шт.,
- бекон 9 тоненьких полосок,
- лимонный сок 1 ст.л.,
- соевый соус 1-2 ст.л.,
- лук 1 мал.шт.,
- порей чуть,
- каперсы 1-2 ст.л.,
- горчица 1 ч.л.,
- слив.масло 20 гр.,
- вино бел. 1/8 л.,
- сливки 3-5 ст.л.,
- желток,
- перец.
Похожее блюдо:
Морской окунь в розовом соусе
Способ приготовления:
- Добрый день!
- Сегодня у нас рыба в беконе.
- Филе рыбы помыть и обсушить,
- полить смесью лимонного сока и соевого соуса.
- Каперсы раздавить,добавить желток,лук,
- порезанный кубиками,порей и горчицу,хорошо перемешать,
- нанести эту смесь на филе(по ст.ложке на каждую).
- Завернуть рыбу в бекон.
- Разогреть слив.масло,обжарить в нём рыбу,
- добавить вино и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Затем добавить сливки,довести до кипения,готово!
- Сервируем с картошкой,посыпанной перцем и мускатом,
- в соус добавим пару целых каперсов...
- Приятного аппетита!!!
