МЕШАНИНА из сазана

Изображение:

Вкусы:
маринованная, рыба, маринованный, лук, перец, вкусно

Ингридиенты:

• Филе свежего сазана около 400гр (подойдет филе практически любой свежей жирной рыбы)
• лук репчатый 3шт
• уксус столовый 6-7ст.л.
• масло растительное 3-4ст.л.
• соль морская
• перец черный,белый,красный молотый

Способ приготовления:

• Чистим,разделываем рыбу.Кусок из которого будем готовить наше блюдо срезаем со шкурки,аккуратно вырезаем реберные кости,моем,обсушиваем,заворачиваем в пищевую пленку,убираем в морозилку на часок-полтора.
• Нарезаем (стругаем) замороженную рыбу тонкими пластами,пласты режем маленькими ромбиками-полосочками-квадратиками-кому как нравится,укладываем в кастрюльку.
• Щедро солим,перчим разными перцами - от души,заливаем уксусом.
• Лук режем не тонкими полукольцами,добавляем к рыбе,перемешиваем,добавляем растительное масло,перемешиваем снова и убираем в холодильник,часов на 6,или на ночь.
• Закуска готова.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!