Курица с грибами в остром томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
курица, соленый, острый, кисло- сладкий

Ингридиенты:

• На 4 порции.
• 4 куриные бедрышки
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 крупная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 сладкий перец
• 100 г шампиньонов
• 4 ст. ложки острого томатного соуса
• 150 г длиннозернового белого риса
• 300 мл куриного бульона
• 2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки
• соль
• молотый черный перец
• сахар по вкусу.

Способ приготовления:

• Разогреть растительное масло на сковородке.
• Куски курицы посолить, поперчить и обжарить с двух сторон.
• Выложить курицу на тарелку.
• Порезать лук, чеснок.
• Очистить сладкий перец и порезать.
• Грибы нарезать на кусочки.
• На сковородке, где жарилась курица, обжарить лук, чеснок, перец и грибы в течение 10 минут.
• В кастрюлю с толстым дном выложить овощи и курицу.
• Добавить бульон, томатный соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
• Добавить в кастрюлю рис, тушить еще 20 минут, следить за уровнем бульона.
• Довести до вкуса.
• Проверить, готова ли курица.
• Украсить блюдо петрушкой и подать с теплым белым хлебом.
• Приятного аппетита!