Курица "эфиопка"

Время приготовления:
80

Вкусы:
сочнейшая и очень красивая курица с особенным ароматом

Ингридиенты:

• 1 целая курица больше 1200 грам
• 2 ложки мёда или чуть больше
• Пучок свежего райхона или
• 2-3 ложки смеси провансальских (или прованских?) трав
• Соль
• Небольшие картофелины по количеству едоков+фольга
• сливочное масло

Способ приготовления:

• 1) вымойте и вытрите курицу
• 2) Посолите её внутри и дайте ей постоять, в это время
• 3) Включите духовку греться на 200 град.
• 4) помойте тщательно картофелины, вытрите их и оберните в фольгу.
• 5) приготовте свежие овощи для салата и поставте бутылку белого вина в холодильник.
• 6)Обмажте хорошенько всю курицу мёдом, воткните ей в полость пучёк райхона или посыпте щедро провансальскими травами. Поместите её на противень с фольгой (что бы не трудно было мыть потом)грудкой вниз и поставте её в духовку. На решётку положите картофель.
• 7) Теперь у вас есть час что бы накрыть стол, нарезать овощной, сочный салат, принять душ и приодеться. Успеете.
• 8) курица готова когда приобретёт очень тёмный цвет (поэтому эфиопка), а картофель будет мягким.
• 9) Выньте курицу и дайте ей постоять 10 минут, тогда сок не вытечет когда будете резать.
• Положите каждому на тарелку печёную картофелину полуоткрытую в фольге, разрежте пополам и положите на каждую половинку кусочек масла.
• Курицу подайте на удобном для разделки блюде, заботливо спрашивая какую часть каждый предпочитает.