Манты "с уткой"

Изображение:

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 1 ст.молока
• 4 яйца
• 1 ч.л.соли
• 3 ст.л.растит.масла
• мука (что-то около 1 кг)
• НАЧИНКА:
• 1 большая утка
• 3 крупных картофелины
• 1 крупная луковица
• соль
• перец
• приправы по вкусу

Способ приготовления:

• Замесить крутое тесто (я в хлебопечке замешиваю).
• С утки срезать мясо, порезать мелкими кубиками (чтобы легче было резать, я сначала мякоть слегка подмораживаю). Внутренний жир тоже порезать и смешать с мясом.
• Луковицу перемолоть в блендере.
• Картошку порезать мелкими кубиками.
• Смешать мясо, лук и картофель, посолить, поперчить, добавить любимые специи, хорошо перемешать.
• Слепить небольшие манты (думаю, не надо объяснять, как их лепить? Каждый ведь делает по-своему.).
• Каждый мант обмакивать "донышком" в растительное масло и выкладывать на мантницу (в которой уже кипит вода!).
• Варить 50 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
•