Медово-чесночные баклажаны

Изображение:

Вкусы:
сладкий, соленый, кисло-сладкий, ароматный

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 1 ст.л меда
• 2ст.л олив. масла
• 2 дольки чеснока
• 1 ст.л измельченного перца чили
• 2 ст.л бальзамических уксуса
• Соль и перец

Способ приготовления:

• Слова автора:
• Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру. Это не только декоративно, но и делает кожицу более мягкой. Баклажан нарезать на толстые кружки.
• Посыпать баклажан солью с обеих сторон. Баклажан выпустит много жидкости. Это поможет избавиться от горечи и сделает баклажан более сочным и менее водянистым. Подержите примерно 15 мин, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами.
• Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец.Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад.
• Предварительно разогреть гриль .
• Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты, с каждой стороны. Смазывайте маринадом.
• Получается очень необычно, но очень вкусно!