Кекс шоколадный с черной смородиной и "медовыми" яблоками.

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 небольших яблока
• 0,5 стакана черной смородины (или еще 1 яблоко)
• 2 столовые ложки меда
• для теста:
• 125 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 125 г муки
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка крепкого кофе

Способ приготовления:

• Яблоки очистить, нарезать средними кубиками и разложить в один слой в огнеупорной форме.
• Мед развести таким же количеством воды, залить им яблоки и поставить в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов.
• Все компоненты теста соединить и хорошо взбить.Добавить яблоки (без медовой жидкости) и смородину и еще раз хорошо перемешать.
• Стенки формы для кекса смазать маслом, дно выложить пергаментом.Влить в форму тесто и поставить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.
• Приятного аппетита)