Запеканка мясная с картофелем и капустой

Изображение:

Ингридиенты:

• 800 г картофеля
• 800 г белокочанной капусты
• 800 г смешанного фарша (свинина, говядина, соль, перец, лук)
• 400 г сметаны
• соль по-вкусу
• растительное масло
• 100 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Картофель очистить, сварить в подсолёной воде, добавить сливочное масло, сделать нежидкое пюре.
• Капусту мелко нашинковать, потушить с добавлением соли на растительном масле до мягкости.
• Фарш обжарить, добиваясь при обжарке однородности (я обычно обжариваю как получится, а потом в блендере измельчаю).
• В жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом, выложить пюре, разровнять. Затем выложить слой фарша, на фарш - капусту. Залить сметаной, разровнять.
• Прогреть 30 мин. в духовке при 200 гр.
• Приятного аппетита!!!