Маковый пирог с ярко выраженным лимонным вкусом.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладко-кислый, лимонный

Ингридиенты:

• Для теста:
• Яйца-2шт.
• Сахарный песок-120 г(5 ст.л.)
• Соль-1/4 ч.л.
• Сметана-70 г (3 ст.л.)
• Свежевыжатый лимонный сок-2 ст.л.
• Мука -3/4 стакана
• Миндаль измельченный-3-4 ч.л.
• Разрыхлитель-1/2 ч.л.
• Сливочное масло-50г
• Мак -1 ст.л.
• Для сиропа:
• Лимонный сок-3ст.л.
• Сахарный песок-3 ст.л.
• Для глазури:
• Сахарная пудра-1/2 ст.л.
• Какао-1 ст.л.
• Горячая вода -2ст.л.
• Сливочное масло 2 ч.л.
• Для украшения:
• Горький шоколад измельченный-1 ст.л.
• Миндаль измельченный-1ст.л.

Способ приготовления:

• Миндаль превратить в крошку в блендере.
• Растереть яйца с сахаром добела, добавить соль, сметану, лимонный сок и цедру одного лимона. Хорошо вымешать.
• Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Перемешать.
• Добавить в тесто мак и миндаль.
• Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и вылить тесто в смазанную маслом форму.
• Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.
• Пока печется пирог, приготовим лимонный сироп. Лимонный сок нагреть с сахаром в небольшом сотейнике, пока сахар не растворится.
• Вынуть пирог из духовки и сразу полить сиропом. Оставить в форме пока пирог полностью не остынет.
• Извлечь пирог из формы и полить глазурью, пирог должен быть полностью ею покрыт. Посыпать измельченными орехами, смешанными с горьким шоколадом.