Рогалики с корицей и сахаром.(мой вариант).

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 лит.молока.
• 70 гр.дрожжей.(сухих)
• 2 ст.сахара.
• 6 яиц.
• 1 чай.лож.соли.
• 2 кг.муки.
• 300 гр.маргарина.
• для посыпки:корица и сахар.

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто(но без маргарина),и месим его 20 минут,потом влить растопленный маргарин в тесто и месить до полного впитывания маргарина (примерно минут 10).
• Даём подойти тесту.
• Делим на шарики не большие. Расскатываем каждый шарик в пласт(но не очень тонко),посыпаем корицей и сахаром,разрезаем на треугольнички и скатываем.
• Каждый рогалик берём окунаем в яйцо взбитое ,потом в сахар.
• Противень смазать маслом и выпекать при 200 град.минут 30-35.
• Я делаю всегда на половину порции.