"Картофельная запеканка с курицей"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 курица примерно 1,3 кг.
• 1,5 кг.картошки
• 1 средняя морковь
• 1 средняя луковица
• 200 мл. сливок 10%
• Соль
• Яйцо(желток)
• Приправа "Вегета"-1 ч.л.
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Курицу помыть,отварить до готовности,остудить,отделить мясо от костей.
• Лук мелко порезать и обжаривать на растительном масле.
• Морковь натереть на средней тёрке и добавить к луку.
• Овощи тушить до готовности,можно добавить немного воды.
• Пропустить курицу и овощи через мясорубку,добавить "Вегету" и немного бульона от курицы,чтобы смесь получилась не сухой.
• Отварить картофель в подсоленой воде,слить воду,добавить сливки и сделать пюре(не жидко).
• Половину картофельного пюре положить в форму для запекания,разровнять.
• Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь,разровнять.
• Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.
• Духовку разогреть предварительно.
• Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.