Мои любимые перцы

Время приготовления:
40

Вкусы:
овощной, второе, ужин

Ингридиенты:

• перец-12 шт,
• рис-5 ст.ложек
• фарш-0,5 кг(предпочитаю говяжий),
• лук репчатый-2 шт
• морковка-3 средних,
• чеснок-2 зубчика
• пюре из помидор-250 г,
• сметана-4 ст.л.,
• петрушка,укроп-пучок
• зира-1 ч.л.,
• перец черный-щепотка
• базилик-щепотка
• орегано-щепотка

Способ приготовления:

• 1.Перцы очистить,вынуть плодоножку с семенами.
• 2.Рис отварить.
• 3.Лук порезать кубиками,морковку потереть на терке.
• 4.Обжарить на подс.масле давленый чеснок, лук и морковку,добавить в конце фарш,обжарить с овощами.
• 5.Смешать рис,овощно-мясную смесь,добавить нарезаную зелень(петрушку и укроп),посолить,поперчить,добавить орегано и базилик(у меня сухие).
• 6.Начинить перцы.Установить в кастрюле с толстым дном/казанке вертикально перцы,плотненько друг к другу.
• 7.Залить заливкой:смешать сметану,пюре из помидор,водички полстакана,ложку подсолнечного масла,немного соли.
• 8.Довести до кипения и на медленном огне потомить 20-40 мин.
• 9.При подаче каждый перчик разрезать и полить сметанкой или ссоусом,в котором тушилось.