Закуска "Роллы из огурца по-домашнему"

Изображение:

Ингридиенты:

• Огурец — 3 шт
• Филе сельди — 2 шт.
• Рис (вареный) – 100 гр.
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ст. л. яблочного уксуса

Способ приготовления:

• Огурцы нужно порезать вдоль тонкими пластинками и хорошо присыпать солью, чтобы огурец дал сок и пластинки стали гибкими. После их нужно промыть и обсушить. Филе сельди разрезать напополам – поперёк, и порезать вдоль на полоски. Теперь полоску сельди скрутить рулетиком, а затем обернуть пластинкой огурца. Вверху должно остаться пространство для начинки, т.е. огурец должен выступать на сантиметр от селедки, скрепить шпажками. Сверху аккуратненько выложить варёный рис, приправленный сахаром, солью, и яблочным уксусом, украсить зеленью.
• Приятного аппетита!