Морской окунь в сметанно-горчичном соусе

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный сливочный

Ингридиенты:

• Окунь морской 1 кг
• Сметана 200г
• горчичный порошок 1 ч.л.
• мука 3 ст.л.
• соль,черный молотый перец по вкусу
• лавровый лист 2 шт
• перец душистый горошек 3 шт
• лук репчатый 2 шт средних
• Масло растительное 3 ст. л.

Способ приготовления:

• Окунь почистить, нарезать кусочками по 100-150г
• Муку посолить, поперчить, обвалять в этой смеси рыбу
• Выложить кусочки рыбы на сковородку с нагретым маслом
• Обжарить с одной стороны, высыпать в сковороду нарезанный лук
• Перевернуть рыбку так, чтобы лук оказался внизу
• Пожарить еще минут 5
• Сметану смешать с горчицей, добавить 100г воды
• Залить этой смесью рыбу, положить лавровый лист и душистый перец,накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить минут 25-30
• Вот уже вкусная, сочная, ароматная рыбка готова! Можно приступать.Приятного аппетита!!!