Макароны с сыром по-швабски (шпецле с сыром)

Изображение:

Время приготовления:
4

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 200 мл. воды
• 400 г. муки
• соль
• 200 г. тёртого сыра (эменталер, гоуда)
• слив. масло
• 1 гол.репчатого лука-полукольцами

Способ приготовления:

• Для этого нам понадобится специальная штука для приготовления "макарошек", как она на русском называется- не знаю, назову "макаронный пресс"(смотрите фото).
• Из яиц воды, соли и муки замешиваем тесто, оно получится жидким.
• В кастрюлю нальём воды, доведём до кипения и посолим
• Наполним пресс тестом и выдавим в кипящую воду,выдавим небольшими порциями и "срежем" ложкой, чтобы макарошки не получались длинными. Когда они всплывут- выловить шумовкой, промыть холодной водой,поставить в тёплое место. Итак пока не кончится тесто.
• На сливочном масле поджарим лук, в кастрюльке прослаиваем:
• -макарошки
• -лук с маслом(для нелюбителей можно без лука, толко с маслецом)
• -сыр
• и.т.д.
• Закроем кастрюлю плотной крышкой и подогреем на медленном огне,буквально несколько минут, главное чтобы расплавился сыр.Можно поставить в духовку или микроволновку.
• Вкусненький гарнирчик, любимая еда любого шваба, теперь и наша!