Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Карпаччо из Бреазолы с цукини.

Карпаччо из Бреазолы с цукини.

Изображение:

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

  • Бреазола 60 гр.
  • Цукини (половинка).
  • 1 зубчик чеснока.
  • Сыр "Рикотта" ч./ложка.
  • Сыр "Пармезан" (тёртый) ч./ложка.
  • Оливковое масло.
  • Соль, кайенский перец.

Похожее блюдо:
рулет сырный

Способ приготовления:

  • Зубчик чеснока очистить и разрезать на 2-3 части.
  • Цукини нарезать соломкой, как на фото.
  • Обжарить в оливковом масле с чесноком, немного посолить.
  • На тарелку красиво выложить "Бреазолу" и смазать оливковым маслом.
  • Цукини выложить на бумагу, что бы ушло лишнее масло, выложить поверх "Бреазолы", в центр. (чеснок выкинуть).
  • Рикотту посолить, сделать шарик, положить на цукини, в центр...и приправить её кайенским перцем.
  • Сверху посыпать готовое карпаччо пармезаном и подавать.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!