воздушный фаршированный омлет

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
нежный сырный

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 3 ст.л.молока
• соль.перец из мельницы.
• начинка:
• тёртый сыр у меня эдем -50гр.
• ветчина нарезанная маленькими кусочками -50 гр.
• перец из мельницы.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• готовим каждый омлет отдельно.т.е из 2-х яиц.

Способ приготовления:

• желтки отделить от белков.добавить соль.перец и молоко.взбить венчиком.
• белки взбить миксером в густую пены и ввести в них желтковую массу.хорошо перемешать.
• масло нагреть на сковороде и вылить омлетную массу.обжарить с обеих сторон.если у вас нет специальной сковороды для омлета.можно использовать плоскую крышку чуть большего диаметра.чем сковорода.
• выложить омлет на противень.
• таким же способом пожарить второй омлет.
• перемешать сыр и ветчину и поперчить.
• выложить начинку на один край омлета.а другим накрыть.
• поставить в заранее нагретую духовку на 5 мин..чтобы расплавился сыр.
• сервировать с поджареными хлебными гренками и помидорами.