Каннеллони с белыми грибами "Затмение"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сливочный, грибной

Ингридиенты:

• 300гр белых грибов;
• 8шт каннеллони;
• 2шт лука репчатого;
• 3шт помидора (маленькие);
• 150гр сыра (у меня Эдам);
• 150гр сливок 20%;
• 1ст ложка масла сливочного;
• 2ст ложки масла растительного;
• зелень, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• В кипящей подсоленой воде (добавить одну ложку масла растительного) отварить каннеллони 2-3 минуты. Отложить, пусть дожидаются начинку.
• Тщательно(!) вымыть и почистить грибы, порезать небольшими кусочками, обжарить вместе с порезанным луком в масле (сливочное+растительное) 15 минут. Добавить на сковороду мелкопорезанные помидоры без кожицы и потушить 2 минуты, поперчить, добавить зелень (у меня укроп), посолить (я не солила). Остудить немного нашу начинку.
• Нафаршировать каннеллони, уложить в жаропрочную посуду, засыпать сыром и полить сливками. Держать в духовке (180) 15 минут.
• Приятного аппетита!