Воскресный ужин по-немецки

Изображение:

Время приготовления:
70

Ингридиенты:

• 1 луковица
• 1 ст.л.жира
• 600 г кислой капусты
• 2 лавровых листа
• 1 ст.л.клюквы (заморожен.)
• соль
• перец
• 250 мл белого столового вина
• 600 г картофеля
• 2 ст.л.слив.масла
• 150 мл молока
• 1 ч.л.свежесмолотого мускатного ореха
• щепотка сахара
• 400 г копченых колбасок "Cabanossi"

Способ приготовления:

• Лук почистить, мелко порезать, обжарить в жиру до прозрачности. Добавить кислую капусту, лавровый лист, соль, перец и замороженные ягоды клюквы. Перемешать. Влить вино, посыпать щепоткой сахара, вскипятить, увернуть огонь, накрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне 30 минут.
• Картофель почистить, порезать крупно, сварить. Воду слить,картофель потолочь, добавить масло и горячее молоко, перемешать. Добавить соль, перец и свежемолотый мускат.
• Форму смазать маслом, выложить по краям капусту. В середину выложить картофельное пюре. Колбаски порезать кружочками крупно, выложить сверху. Запечь в предварительно разогретой духовке 20 минут до зарумянивания.
• Просто, быстро и очень вкусно!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!