Морковный пирог(кекс)

Изображение:

Вкусы:
пряный, сладкий, сочный, нежный

Ингридиенты:

• 175 гр. сахара
• 175 гр. подсолнечного масла
• 3 яйца
• 140 гр. тертой моркови (3х шт среднего размера)
• цедра 1 апельсина
• 175 гр. муки
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. корицы молотой
• 1/2 ч.л. мускатного ореха молотого
• Апельсиновая глазурь:
• 5- 6 ст.л. сахарной пудры
• апельсиновый сок- из 1/2 апельсина ( можно подкислить лимоном)

Способ приготовления:

• 1. Приготовить форму для выпечки. Смазать её растительным маслом, присыпать мукой (это очень важно!!). Если форма без дырки- просто застелить пекарской бумагой.
• 2. Взбить деревянной ложкой яйца и сахар. Влить масло, взбить. Добавить тертую морковь, и апельсиновую цедру, перемешать.
• 3. Добавить муку, соду и специи.Тщательно перемешать. Тесто получается почти жидкое.
• 4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 50-55 мин. при 180 гр.С. Остудить, вынуть из формы, выложить на блюдо.
• 5. Глазурь: выжать сок 1/2 апельсина, + лимонный сок. Постепенно добавлять сахарную пудру, до густоты магазинной сметаны. Полить пирог глазурью так, чтобы она стекала по краям.
• Приятного чаепития!!