Торт "На графских развалинах"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, нежный, шоколадный

Ингридиенты:

• Для коржей:
• 4 яйца
• сахар 200 гр.
• мука (6 столовых ложек)
• Майонез 2 ст.л.
• Бэйлиз 2 ст.л.
• 2 ст.л. какао
• сода (пол чайной ложки)
• Для пропитки:
• 300 мл. густой сметаны
• 100 гр.сахара
• 3 ст.л. Бейлиз
• + любые консервированные фрукты (при желании)
• Для глазури:
• Плитка любого шоколада (у меня молочный)
• 50 гр.сливочного масла

Способ приготовления:

• Готовим тесто: для этого сначала взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем майонез, Бейлиз (можно без него) и постепенно всыпаем муку и соду. Получается светлое тесто консистенцией как густая сметана.
• Затем делим его не 2 части (одна в 2 раза больше другой)
• Меньшую часть выливаем в посуду для выпекания и ставим в духовку на 20 минут при t=180.
• В оставшуюся большую часть теста добавляем какао, снова взбиваем, а затем также выпекаем корж (но чуть долше по времени, минут 30)
• Остужаем оба коржа, тем временем готовим пропитку:взбиваем сметану с сахором и Бейлизом
• Затем собираем торт: для этого ложим светлый корж и пропитываем его. Темный корж ломаем на кусочки (не очень мелкие), пропитываем каждый кусочек и выкладываем на светлый корж так, чтобы в итоге получилась горка (я еще кусочки консервированных груш и персиков укладывала между кусочками кржа)
• Ну, и наконец, готовим глазурь. Для этого либо на водяной бане растапливаем шоколад с маслом, либо (проще) ставим в микроволновку минуты на 3 в режиме разморозки. Заливаем наши "развалины" глазурью, и ставим в холодильник (желательно на ночь)
• Приятного чаепития!!!