БОЧКОВОЙ ВИНОГРАД

Изображение:

Ингридиенты:

• Листья винограда,вишни,смородины
• Виноград темных сортов с упругой мякотью
• Сухая горчица(порошок)
• Для рассола: на 10 л воды:
• 1 ст.сахара
• 1 ст.соли

Способ приготовления:

• В емкость с крышкой не менее 10 л,поместить слоями:
• 1.Листья винограда
• 2.Листья вишни
• 3.Листья винограда
• 4.Листья смородины
• 5.Пересыпать все сухой горчицей
• 6.Грозди винограда
• 7....Опять все слоями в том же порядке,чередую горчицу под низ бубок и поверх.
• После укладывания до верха слоями,залить все рассолом:1 ст.сахара+1 ст.соли на 10 л.воды(хорошей холодной)Влить расол аккуратно сбоку,так,чтоб неразмыть горчичку.
• Закрыть плотно крышкой и хранить в прохлыдном подвале как минимум месяц.Через месяц готово.Вкусный хрустящий виноград к новогоднему столу,это сказка.Под горилочку суперски!Приятного АППЕТИТА!