торт *вишневая горка*

Изображение:

Ингридиенты:

• 1кг вишен или 1л банка консервированных
• 1л воды(часть воды можно заменить вишневым соком)
• 1ст сахара
• 2ст л желатина быстрорастворимого
• 300гр сухарей
• крем:
• 5 яиц
• 1 ст сахара
• 2 ст л муки
• 2 ст молока

Способ приготовления:

• Из воды и сахара приготовить сироп.Из вишен вынуть косточки,положить ягоды в сироп,отварить их и вынуть из сиропа.
• Желатин развести в небольшом количестве кипяченой воды,вылить в сироп,размешать и довести до кипения.Немного остудить и замочить в нем сухари.Полученную массу переложить в миску,чередуя со слоями вишни.Залить оставшимся сиропом и вынести на холод.После того как масса застынет,перевернуть ее на блюдо и залить горку кремом.
• Крем:
• яйца растереть с сахаром,добавить муку,влить тонкой струйкой в горячее молоко,постоянно помешивая.Нагреть до загустения.Когда остынет смазать торт и украсить вишнями.