Крупяные котлетки (Bratlinge)

Изображение:

Ингридиенты:

• 150г крупы (в данном случае кускус)
• 250 г сыра типа Филадельфия
• 2 яйца
• 1 луковица
• зелень петрушки
• соль, перец
• мука, сезам
• сметана

Способ приготовления:

• Почему крупяные котлетки, да потому что их можно из любой крупы приготовить. Крупы очень полезный продукт, но иногда просто обычную кашу есть скучновато.
• А еще бывают случаи, что приготовила кашу, да не рассчитала, и осталась. Выбрасывать жалко.
• Кстати немцы каши почти не едят, но в виде таких котлеток, даже очень.
• Отварить крупу как обычно вы варите.
• Для кускуса требуется вода в пропорции1:2. Воду с ложкой оливкового масла вскипятить , залить крупу, посолить , подержать 2-3 минуты на медленном огне, положить кусочек сливочного масла, дать ему растопиться и взрыхлить кашу вилкой.
• Каша готова. Можем теперь к котлеткам приступать.
• Подрумянить мелко порезанный лучок и в кашу добавить, вбить туда же 2 яйца, добавить сыр (кстати можно использовать творог),мелко порезанную петрушку. Попробовать, поперчить, если нужно посолить . Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в муке, смешанной с сезамом. Обжарить до золотистой корочки на растительном масле. И подать к столу со сметаной.