Клецки из овсяных хлопьев на молоке

Ингридиенты:

• 6 стаканов молока, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 2ст. ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья перемешать с 2 ст. ложками холодного молока и оставить для набухания. Добавить 2—3 ст. ложки воды, муку, яйцо, масло, соль и тщательно размешать. Металлической, смоченной в кипятке, ложкой класть маленькие клецки в кипящую подсоленную воду. Сваренные клецки отцедить и залить кипяченым молоком.