МАКАРОНЫ по ирански

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
miasnoi, kurkumnoi

Ингридиенты:

• МАКАРОНЫ по ирански
• понадобяться 450 гр макаронов сорта Pennetti,или любых других без завитушек и спиралек
• 300 гр фарша телятины
• 2 ложки томатной пасты
• 1 луковица
• раст. масло
• три четверти коф. ложки куркумы
• соль
• 3-4 картошки
• 50 gr slivochnogo masla

Способ приготовления:

• итак,макароны отварите в соленной воде на зубок,не переварите,иначе в итоге выйдет каша
• слейте воду,обдайте холодной водой
• лук нарезать,обжарить,добавитъ фарш,обжарить минут 5,добавить соль,куркуму и томат
• накрыть крышкой и дать потушиться еще минут 5
• за это время на другой плите обжарьте картошку,которую чистим и нарезаем кружочками
• смешайте макароны с мясом
• когда одна сторона картошки поджариться,переверните,и сверху распредилите макароны,2 сторона картошки обжариться в процессе
• сверху макарон уложите кусочки масла,огонь убавьте до самого минимума
• крышку наверните полотенцем и дайте напариться 1 час,все
• за счет напарки вкус у макарон получается болеe плотный,полностью пропитанный мясом, куркумой и картошкой,которую дети сметают сразу,ПРИЯТНОГО ДНЯ ВСЕМ