суп куриный по-дигорски с кукурузными лепешками

Вкусы:
нежно, сытно

Ингридиенты:

• суп:
• 200 гр. курятины,
• 1 репчатый лук,
• 1 стакан сметаны,
• 50гр. сливочного масла,
• пшеничная мука,
• соль,
• чабер
• лепешки:
• 320гр. кукурузной муки,
• 280гр. воды,
• соль.

Способ приготовления:

• отварить подготовленные тушки кур,процедить бульон, тушки отделить от косточки мелко порезать, отложить
• репчатый лук слегка притомить на сливочном масле и добавить
• в подготовленный бульон
• за 10 мин до готовности добавить слегка пассированную муку, разведенную прокипяченной сметаной
• соль и перец по вкусу,
• в конце добавить чабер и кусочки курятины.
• кукурузная лепешка:
• Просеянную кукурузную муку залить крутым подсоленным кипятком и хорошо перемешать.
• Затем сбрызнуть холодной водой и еще раз вымешать до однородной мягкой, эластичной массы.
• Разделить на куски, придать округло-приплюснутую форму. Смачить со всех сторон водой.
• Выпекать в духовке.
• Этот суп оч. вкусно кушать с горячими кукурузными лепешками
• Приятного аппетита!!!