Салат и рулет из морского окуня

Изображение:

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• Морской окунь(филе) 2 тушки
• Зелень(листья салата,щавель,лук зеленый,укроп,петрушка)
• Соус соевый(классический) 1 ст.л
• Соль 1 ст.л
• Специи(имбирь,перец сладкий,майоран)
• Фасоль стручковая 200 г
• Капуста красная 100-200г
• Сыр "охотничий"твердый 50 г

Способ приготовления:

• Филешки помыть,разморозить.Одну порезать кусочками,обжарить окуная на минутку в кипящюю подсоленную олию(подсолнечное масло).
• Капусту нашинковать,нарезать зелень,листья салата,щавель(молодые маленькие листочки).
• Дать подостыть рыбке и смешать с зеленью и капустой,заправить майонезом,или сметаной.
• Для рулета:Рыбную филешку натереть с одной стороны специями,солью.Посыпать стручковой фасолью(я брала свежеморож.),луком(можно цельные перышки),разложить кусочки сыра или можно натереть на терке.
• Скрутить в рулетик.
• В емкость для выпечки на дно уложить щавель,рулет,посыпать фасолью,полить соевым соусом(если рыбка нежирная,полить немного оливковым маслом)
• Выпекать на 200 С 45-50 мин,может меньше,до румяной корочки.
• Подавать горяченьким.