Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Салат и рулет из морского окуня

Салат и рулет из морского окуня

Изображение:

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

  • Морской окунь(филе) 2 тушки
  • Зелень(листья салата,щавель,лук зеленый,укроп,петрушка)
  • Соус соевый(классический) 1 ст.л
  • Соль 1 ст.л
  • Специи(имбирь,перец сладкий,майоран)
  • Фасоль стручковая 200 г
  • Капуста красная 100-200г
  • Сыр "охотничий"твердый 50 г

Похожее блюдо:
Сливочный суп-пюре со шкварочками

Способ приготовления:

  • Филешки помыть,разморозить.Одну порезать кусочками,обжарить окуная на минутку в кипящюю подсоленную олию(подсолнечное масло).
  • Капусту нашинковать,нарезать зелень,листья салата,щавель(молодые маленькие листочки).
  • Дать подостыть рыбке и смешать с зеленью и капустой,заправить майонезом,или сметаной.
  • Для рулета:Рыбную филешку натереть с одной стороны специями,солью.Посыпать стручковой фасолью(я брала свежеморож.),луком(можно цельные перышки),разложить кусочки сыра или можно натереть на терке.
  • Скрутить в рулетик.
  • В емкость для выпечки на дно уложить щавель,рулет,посыпать фасолью,полить соевым соусом(если рыбка нежирная,полить немного оливковым маслом)
  • Выпекать на 200 С 45-50 мин,может меньше,до румяной корочки.
  • Подавать горяченьким.