запеканка с тунцом и кремчизом

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 банка консервированного тунца(~185 гр)
• 400 гр кремчиза
• 50 гр маслин без косточек
• 3-4 сушеных томата в масле
• 50 гр мелко натертого пармезана
• 3 ст л кедровых орешков
• 2 яйца
• 4 ст л панировочных сухарей
• перец

Способ приготовления:

• Обжариваем 2 ст л кедровых орешков на среднем огне в сковороде без масла до румяности.
• Маслины и томаты мелко нарезаем (если готовых томатов нет,то можно воспользоваться этим рецептом-http://koolinar.ru/recipe/view/25561,не добавляя чеснок и оставив томаты в духовке при 100 градусах не менее чем на 10 часов).
• 3 ст л сухарей смешиваем с пармезаном и вместе с желтками,раскрошенным тунцом,томатами и маслинами добавляем к кремчизу.Отдельно взбиваем белки,подмешиваем к основной массе,перчим и если необходимо-солим.
• Небольшую форму смазываем маслом,посыпаем оставшимися сухарями,выкладываем массу,присыпаем оставшимися орешками.Запекаем около получаса.
• Приятного аппетита!