Коми борщ

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• Говядина 100, картофель 100, свекла 75, морковь 15, лук репчатый 15, пшено 15, простокваша или кефир 70, сметана 10, перец молотый черный, лавр, соль.

Способ приготовления:

• Говяжью грудинку рубят на куски по 40-50 г, заливают холодной водой и варят 30-40 мин. Затем кладут пшено, нарезанные тонкими
• ломтями свеклу, морковь, картофель, а перед концом варки - кефир
• и специи (Лавр, черный молотый перец), соль. Подают блюдо в той
• же посуде (Чаще всего это глиняный горшок). При подаче посыпают
• рубленым репчатым луком и заправляют сметаной.