Курица с рисом по-кубински

Вкусы:
куриный, рисовый

Ингридиенты:

• Курица 250, лимон 1/5 шт., чеснок 2, масло растительное 15, лук репчатый 30, перец сладкий стручковый 15, помидоры 40, рис 80, вино сухое белое 20, горошек консервированный 50, перец, соль.

Способ приготовления:

• Выпотрошенную и ошпаренную курицу натирают солью, соком лимона, тертым чесноком и оставляют на час. Поджаривают в масле чеснок и
• крупно нарезанный лук. Стручки сладкого перца нарезают кольцами
• и слегка тушат, подлив воду. Тушат также мякоть помидоров.
• Курицу обжаривают почти до готовности. В сотейник с курицей
• всыпают промытый рис, встряхивают, вливают вино, куриный бульон,
• жидкость от консервированного зеленого горошка, кладут жареный
• лук и чеснок, тушеные помидоры, заправляют солью и перцем; все
• это варят до полной готовности мяса, затем кладут
• консервированный горошек. Гарнир - консервированный сладкий
• перец.